Dietas Proteicas

La Dieta Metabólica

En nuestro Blog hemos hablado de dietas proteicas, y la dieta metabólica es una de ellas, la cuál te permitirá quemar grasa al mismo tiempo que aumentas de masa muscular por el consumo de proteínas en cantidades superiores a la media.

Esta dieta es ampliamente utilizada por deportistas, y sobre todo en la etapa de definición muscular cuando necesitan eliminar grasa para dejar en evidencia las ganancias musculares obtenidas durante la etapa de volumen.

Así que el resultado es muy satisfactorio por la naturaleza de este tipo de dieta. Si eres una persona con tendencia a acumular grasa corporal este tipo de régimen puede ser ideal. La base de la alimentación en este caso es un poco diferente a las dietas que conocemos, ahora prima el consumo de grasa y un bajo porcentaje de carbohidratos.

Aunque creas que no es posible, al centrarnos en las grasas se produce una estimulación de la hormona que limita la acumulación de la grasa en el organismo. Obviamente esto no dura más de un tiempo determinado, por norma general suele ser de unos 5 días, en el que vamos a consumir una alta cantidad de grasa y proteínas, dejando los carbohidratos en proporciones mínimas.

Una vez que hemos pasado los 5 días, vamos a hacer una carga de hidratos de carbono durante 2 días, moderando el consumo de grasa. Es una estrategia que funciona a la perfección.

Funcionamiento de la Dieta Metabólica

Es una dieta que tiene unas características especiales, y te conviene conocer perfectamente las proporciones que debes utilizar durante este periodo para que no cometas errores.

Proporciones durante 5 días

El cálculo debe ser estricto para conseguir los mejores resultados, utiliza proteínas de alta calidad y sigue estas proporciones de macronutrientes:

  • Proteinas – Debe ser el 33% de las calorías diarias
  • Grasas saludables – En este caso la proporción en mayor, alrededor de un 66%
  • Hidratos de Carbono – Finalmente solo nos quedaría un 1% de calorías procedentes de los hidratos de carbono

Proporciones durante 2 días

Una vez que han transcurrido los 5 días, ahora procederemos al momento de carga con las siguientes proporciones:

  • Proteinas – serán el 20% de las calorías que necesita tu cuerpo
  • Grasas – la misma proporción que las proteínas
  • Hidratos de carbono – Por último solo nos queda el 60% que serán de este macronutriente

¿Cómo funciona la Dieta Metabólica?

Esta estrategia para perder grasa corporal en poco tiempo funciona igual que otras dietas que hemos visto en este Blog, como la hiperproteica, básicamente el organismo utiliza la grasa como fuente de energía.

Los niveles de glucógeno en este periodo son bajos, por lo que el organismo no tiene más remedio que utilizar la grasa como energía durante los 5 primeros días, y se utilizan los siguientes dos días para rellenar las células Con respecto a las grasas que vas a ingerir en este periodo te recomiendo que sean saludables, como por ejemplo las contenidas en aceite de oliva, aguacate y pescado.

La dieta metabólica es utilizada por deportistas profesionales para antes de una competición, cuando se necesita llegar con una compensación extra.

Menú Dieta Metabólica

Más o menos ya sabes cuales son las proporciones de los macronutrientes, no debería resultarte complicado, pero por si acaso te voy a dejar un menú de ejemplo:

Durante los primeros 5 días puedes seguir este menú:

  • Desayuno – Huevos, espinacas, bacon
  • Media mañana – Queso cottage
  • Comida – Ternera, brécol con un poco de aceite de oliva
  • Media tarde – Jamón serrano
  • Después de entrenar – batido de proteínas
  • Cena – Ensalada de verduras con aceite de oliva, sardinas y unos trocitos de queso
  • Antes de dormir – Queso, semillas de lino, aceite de pescado

Menú para los siguientes dos días:

  • Desayuno – Leche con avena y unas pasas
  • Media mañana – Fruta en abundancia
  • Comida – un plato de pechuga de pollo con quinua y unas espinacas
  • Media tarde – Fruta como en la mañana
  • Cena – Pasta con salsa de tomate y queso parmesano
  • Antes de dormir – Requesón, semillas de lino y aceite de pescado

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