Dietas Proteicas

Dieta de las Proteínas

La dieta de las proteínas es prácticamente la dieta que te permite bajar de peso en el menos tiempo posible. Está constituida por una alimentación principalmente de proteínas de alto valor biológico, por ejemplo la carne, huevos y pescado.

En este menú no tomamos hidratos de carbono, es decir, este tipo de macronutriente está excluido del día a día, por lo menos en la primera fase. Ya en anteriores artículos hemos visto las fases de la dieta proteica. Además podemos tomar algún tipo de grasa, principalmente que sea grasa saludable, aunque cuando empezó a hacerse famosa esta dieta la grasa podía ser saturada. Con el tiempo se ha llegado a demostrar que este tipo de grasas podía tener repercusiones graves en el organismo.

Uno de estos problemas era el aumento del colesterol malo y por supuesto problemas cardíacos, así que si vamos a tomar grasas hagámoslo a través de las que no nos perjudiquen a largo plazo. Como nuestro organismo necesita energía sí o sí, ésta la va a tomar directamente de las grasas localizadas, así que el proceso de adelgazar es mucho más rápido en esta clase de dieta. No tomamos carbohidratos, pero el cuerpo necesita sobrevivir, así que estamos forzando al organismo a que tome la energía directamente de la grasa que hemos almacenado por un periodo de tiempo.

Se dice que las primeras grasas que el cuerpo utiliza es aquella que está más reciente, para posteriormente ir quemando grasa más ”antigua” por decirlo de una manera simple, así que si has acumulado grasa durante muchos años, ese tipo de grasa es más difícil de quemar, pero no imposible. Como nuestro cuerpo está experimentando un cambio en la alimentación, los primeros días puedes sentir algo de fatiga, ya que no tienes la energía que proviene de los carbohidratos, si notas que estás muy agotado puedes tomar alguna fruta adicional permitida en la dieta de las proteínas.

Alimentos permitidos en la Dieta de las Proteínas

Una vez que tenemos claro el concepto de cómo funciona este tipo de régimen, la pregunta que surge a continuación es:

¿Cuáles son los alimentos permitidos?

Te he dicho que si en los primeros días te sientes cansado puedes tomar una fruta adicional al menú proteico, pero quizás no sabes a qué tipo de fruta me estoy refiriendo, no te preocupes, hagamos una clasificación de los alimentos permitidos.

  • Carne roja, pescado, huevos
  • Leche desnatada, queso fresco, yogourt
  • Acelgas, espinacas, rúcula, col rizada, berros, zanahoria, repollo, tomate, pepino, rábano
  • Aceite de oliva
  • Castañas, nueces, almendras
  • Semillas de chía, lino, sésamo, girasol, calabaza
  • Aguacate, limón

Hay muchos más alimentos que puedes ingerir durante este periodo, obviamente estos son algunos, te recomiendo que leas el artículo específico de alimentos permitidos que hemos publicado en este Blog.

Alimentos Prohibidos en el Menú Proteico

Una vez que sabemos cuáles son los que puedes comer, también necesitarás conocer aquellos que bajo ninguna circunstancia deberías comer si quieres completar el periodo de dieta satisfactoriamente.

Algunos de estos alimentos son:

  • Pan, arroz, pasta, harina, patata, batata
  • Fríjoles, garbanzos, maíz, guisantes
  • Azúcar, galletas, pasteles, refrescos

Consejos para la Dieta de las Proteínas

Hay que tener en cuenta que estamos basando nuestra alimentación en alimentos que tienen alta cantidad de proteínas, por lo tanto los riñones van a trabajar con más intensidad, de ahí la importancia que tomemos agua para no tener problemas de salud a largo plazo.

Si quieres adelgazar con la dieta proteica ten en cuenta que no estaría demás que consultaras a un médico antes de comenzar, porque necesitas saber cuál es tu estado actual, y que pueda hacer un seguimiento de todo el proceso. No es obligatorio pero sería recomendable para que mantengas un control sobre el colesterol malo.

Menú Proteico

Déjame ofrecerte uno de los menús que te servirán para cumplir los objetivos de bajar de peso, veamos lo que puedes comer día a día:

Lunes

Desayuno – Leche desnatada y aguacate

Almuerzo – Pescado al horno con espinacas

Media tarde – 1 yogourt y té

Cena – Ensalada de atún, lechuga y pepino

Martes

Desayuno – yogourt y loncha de queso

Almuerzo – pollo a la plancha y ensalada

Media tarde – leche desnatada y loncha de queso

Cena – salmón a la plancha y ensalada de verdura

Miércoles

Desayuno – huevo y leche desnatada

Almuerzo – tortilla de queso y ensalada

Media tarde – yogourt desnatado y loncha de pavo

Cena – filete de pavo con rúcula, agucate y limón

Jueves

Desayuno – Leche desnatada y aguacate

Almuerzo – atún a la plancha y acelgas

Media tarde – huevo con limón y queso

Cena – pollo a la plancha y espinacas

Viernes

Desayuno – yogourt y loncha de queso

Almuerzo – pechuga de pollo y ensalada de rábano

Media tarde – aguacate

Cena – tortilla de espinacas

Sábado

Desayuno – leche desnatada y dos lonchas de jamón y queso

Almuerzo – ensalada de lechuga, pepino, agucate y queso rallado

Media tarde – 1 yogourt y té

Cena – filete a la plancha y sopa de apio

Domingo

Desayuno – yogourt y huevo cocido con queso

Almuerzo – filete a la plancha y ensalada

Media tarde – huevo y queso

Cena – pollo a la plancha con ensalada de berros

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